Description:
Kalo masak ga pake takaran ini itu, cemplang cemplung deh. Kurang asin tambah garam, kurang pedes tambah cabe, kurang manis tambah gula, ya sut. Semua serba apa adanya aja. Tapi khusus untuk sup aku selalu membuat kaldunya sehari sebelum bikin sup, dan sisanya suka aku cetak di loyang es batu trus disimpen di freezer, untuk kebutuhan 1 bulan ke depan.

Ini entryku untuk MFM#16 (http://vintage29.multiply.com/journal/item/41/MFM_16_Soup) yang digawangi oleh Vin (http://vintage29.multiply.com/) sebagai hostnya.



Ingredients:
Ini semua kira-kira bahannya

300g udang
300g bakso ikan
kaldu sayur atau kaldu ayam
bawang putih, minced with white pepper
bawang merah, iris tipis dan goreng
daun bawang, iris2
daun seledri, iris2
satu ruas jahe, peprek
jeruk nipis buat kucuran
garam
gula
mie rebus, sisihkan

Directions:
Didihkan kaldu dan air (untuk mencairkan kaldu supaya ga terlalu kental). Masukkan udang yang udah dibersihkan. Masak hingga udang setengah matang. Masukkan bakso ikan. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan ke sup. Tambahkan jahe. Tambahkan gula, garam dan cicip.

Hidangkan dengan irisan daun bawang, daun seledri dan bawang goreng.

Description:
Sebetulnya sih ga punya kapur sirih, tapi nekad aja pengen bikin kue lumpang. Ternyata emang harus pake kapur sirih ya supaya kenyal. Apa daya lah, di tempatku ga ada yang juwal kapur sirih. Lumpangnya jadi juga dan semua suka, sampe kangmaspun ikutan nyicipin. Anak-anak suka banget! Barangkali karena pake saus areh hehehe...

Ini entryku untuk MFM#15 yang dilaksanakan di dapurnya Lintang (http://lintang71.multiply.com/).




Ingredients:
Resepnya Yasa Boga: Kue-Kue Indonesia.

100g tepung sagu
25g tepung beras
100g gula pasir
50cc air daun suji (aku ganti pake 2 sdt pandan paste plus 50cc air, ga punya daun suji soalnya)
150cc santan cair
1 sdm air kapur sirih
5 sdm kelapa parut kukus sama 1/4 sdt garam

Directions:
Campur tepung sagu, tepung beras, gula pasir dan air daun suji, aduk dan uleni sampai rata. Masukkan air kapur sirih ke dalam adonan tepung, uleni kembali sampai rata, tuangkan santan sedikit demi sedikit sambil terus diuleni. Tuang adonan ke dalam cetakan kecil yang tidak terlalu dalam, sampai hampir penuh. Kukus kurleb 45 menit sampai matang dan muncul cekungan di tengah kue. Angkat dari api. Keluarkan dari cetakan setelah dingin. Hidangkan dengan kelapa parut

Description:
Ini nih gara-gara blogwalking dapet resep yahud hehehe... aku salah satu penggemar cireng. Waktu kos-kosan di Gerlong abis ujan slalu maen ke gorengan, yang pertama disebut sih cireng, udah gitu baru tahu goreng. Kalo lagi ada singkong ya singkong, gini nih kalo lagi pada bokek. Biasaaaaa mahasiswa pan ada aja hari-hari kempisnya hihihi...

Untuk cireng resepnya Rita ini aku klop banget. Cuma waktu ngegoreng aku gulingin ke tepung maizena. Soalnya yang aku inget dari si eman-emang penjual cireng itu, digulingin di tepung sih mbuh tepung'e tepung opo ga ngeh. Pas nyobain digulingin di tepung maizena trus digoreng eh kok mirip ya, krenyes di luar kenyal di dalem. Kata orang Palembang sih ini empek-empek sagu atau empek-empek bledos hehehe soalnya kalo digoreng suka bledos! Tapi alhamdulillah, selama terjadi masa penggorengan *halah boso ne* tidak ada peristiwa peledakan. Amaaaaaaaan terkendali!


Ingredients:
Lihat di blognya Rita di http://dapurnyarita.blogspot.com/2008/03/cireng.html

Directions:
idem

Description:
saat itu aku kehabisan ide, mau kasih dessert apa buat kedua anakku. soalnya belum belanja lagi dan udah ga nyimpan apa2 lagi. masih ada pisang dan madu. juga roast almond yang nyisa di wadah bahan2 kueku. orange masih ada di puunnya. jadi, pikir punya pikir, bikin ini aja ahhh...
ternyata mereka suka. dan bikinnya cepat.
sengaja ga aku iris pisangnya, karena mereka suka mengiris sendiri pake sendok. latihan pegang sendok juga buat sarah.

Ingredients:
2 bh pisang matang
mentega untuk menumis

kuah:
2 sdM madu
2 buah orange
almond buat taburan, cacah atau iris
mentega buat 'menumis'

Directions:
kupas pisang. biarkan utuh. panaskan mentega di atas wajan, masukkan pisang, masak sebentar hingga kecoklatan, balik, masak di sisi lainnya hingga kecoklatan. angkat.
kuah: panaskan mentega, masukkan semua bahan jadi satu, goyang2 wajannya supaya campurannya rata. angkat, siram di atas pisang. taburi cacahan almond.

silakan dimodif kalo berminat :)