Saat belanja ke pasar kemaren, pertama kali yang menarik hati adalah satu stall yang jual kacang macadamia, produksi Pukekohe, NZ di bawah bendera Chineka Macadamias. Pemiliknya adalah Virginia Warren, seorang ibu yang pernah dapat pernghargaan the 1997 Business Woman of the Year. Beliau memiliki 450 pohon macadamia, berlokasi di Harrisville Road, sekitar 30 menit dari pusat Auckland dan sekitar 25 menit dari rumahku. Lokasi pertanian ini terbuka untuk umum sepanjang tahun, dari jam 11 pagi hingga 3 sore dan tidak dipungut biaya masuk.

Saat mencoba satu butir kacang, beliau memakai alat yang sangat ampuh menurutku untuk memecah cangkang kacang yang keras itu, terdiri dari dua buah besi lumayan berat. Slap! Sekali tangkup kacang langsung pecah. Dan rasa kacangnya benar-benar segar dan nutty banget. Benar-benar berbeda dengan rasa kacang macadamia yang sudah dibungkus tanpa kulit.

Berbagai rasa yang ditawarkan adalah natural, bergaram, panggang, selimut coklat. Ada juga yang diberi bubuk cabe. Tapi menurut Virginia, mereka akan menerima order sesuai selera pembeli atau pemesan kalau mau rasa yang baru. Pembelian atau pemesanan juga bisa berlangsung online.

Selain berperan dalam dunia kuliner, Chineka Macadamias juga memiliki program Educational Field Days.

Untuk lebih lengkapnya silakan lihat website Chineka Macadamias.